Recomendaciones de uso |
Los alimentos tienem tamaños y consistencias diferentes. Por eso, se debe escoger el cuchillo más adecuado para cada uso.
Debido a la alta dureza, evite impactos y grandes flexiones laterales.
Evite cortar alimentos congelados para no dañar el fio del cuchillo.
Utilice los cuchillos cerámicos solamente para cortar los alimentos que no exijan mucho esfuerzo, como legumbres, frutas y filés y hágalo siempre sobre una tabla o superficie plástica.
No utilice sistemas de afilado convencionales, porque no afilarán su cuchillo. Cuando tenga que afilar su cuchillo de cerámica, busque un servicio especializado o entre en contacto con Tramontina a través del SAT.
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